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1、負責食堂菜肴的采購工作，做到物美價廉。
2、負責主菜的烹飪工作，盡其所能使菜肴美味可口。
3、不斷更新菜肴的品種，以保證每周菜肴不發生重復。
4、負責來賓用餐的菜肴烹飪，保證來賓滿意。
5、負責食堂管理工作，確保食堂衛生，杜絕食物中毒事件的發生。
6、負責食堂餐廳內的衛生，確保地面、桌椅、餐具干凈，無油漬。
7、認真聽取員工的建議，以推動食堂工作的不斷改進
8、完成領導交付臨時任務。