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1、服從餐廳領班的領導和指揮；2、了解就餐人數及時間；3、做好桌椅、餐廳衛生，準備各種用品；4、迎接客人；5、及時安排客人入坐，介紹本店特色及經營性質；6、及時為客人問茶、斟茶、派巾；7、留意客人及餐廳的一切狀況；8、工作中出現疑問及時處理；9、及時整理區域衛生。服務員的招聘條件是：1、初中以上學歷；2、年滿16周歲；3、身體健康，品貌端正；4、普通話流利，善于溝通，具有親和力；5、有上進心，工作踏實。