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服務(wù)員的要求是：1、年滿18周歲以上；2、身體健康，品貌端正；3、善于溝通，具有親和力；4、有上進(jìn)心，工作踏實(shí)。服務(wù)員的崗位職責(zé)是：1、了解就餐人數(shù)及時間；2、做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，準(zhǔn)備各種用品；3、迎接客人；4、及時安排客人入坐，介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)；5、及時為客人問茶、斟茶、派巾；6、留意客人及餐廳的一切狀況；7、及時處理工作中出現(xiàn)的疑問；8、及時整理區(qū)域衛(wèi)生。