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一、熱愛本職工作
二、服從炊事班長的調配，遵守各項規章制度，工作期間不得撤離職守。
三、嚴格執行《食品衛生法》，做好日常面點加工、保證面點間環境衛生干凈，個人衛生整潔。
四、定期清潔、整理、歸位面點間器皿、用具，生熟標識明確，擺放有序、潔凈。
五、熟練掌握各種面點制作、面粉發酵、蒸制時間，嚴格控制食品添加劑用量標準，保證面點質量并及時供應。
六、根據面點的質感要求，準確選擇烹制方法，掌握好火力、烹制時間，保證成品面食口感香甜，色澤誘人。
七、有較強的安全生產意識，嚴格按操作規程使用面點間設備，操作結束認真檢查水、電、氣是否關閉。
八、除完成本職工作外，積極配合部門完成其它應急性任務。