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廚工崗位職
一、無條件配合、協助食堂管理員搞好食堂工作，服從安排，并能在工作中提供合理化建議。
二、遵守、執(zhí)行學校的各項管理制度和食堂的衛(wèi)生管理制度，保持環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。
三、在食堂管理員的指導下，負責各種菜式的加工工作。
四、根據食堂管理員制定的菜譜，進行各種菜色的加工和烹飪前的工作。
五、在操作上對成本進行有效控制，在各種材料加工中力爭做到不浪費。
六、加工食物前先檢查原料質量，不準加工不符合要求的各種食物，并對其結果負責，對當餐的加工原料進行有效地處理。
七、操作爐灶、電器設備時應遵守相應的操作規(guī)程，了解設備的正常操作程序及維修。
八、負責崗位衛(wèi)生，對所轄工作區(qū)域的衛(wèi)生負責，并將所有物品擺放整齊。
九、安全生產，注意節(jié)約用水用電。